Gesund, lecker und farbenfroh – eine Mango Smoothie Bowl sieht nicht nur super lecker aus, sondern kann auch mit (gesunden) inneren Werten punkten. So stärkt die Mango die Abwehrkräfte, die Banane liefert mit langkettrige Kohlenhydrate viel Energie und der Skyr-Joghurt füllt das Eiweißkonto auf.Für ausreichend Ballaststoffe und Vitamine sorgen die bunten Toppings wie Chiasamen, Mandeln […]
Kichererbsen-Pasta mit Ofentomaten und Mozzarella
Appetit auf schnelle Pasta mit extra Proteine und Ballaststoffen? Dann tausche dafür einfach die üblichen Nudeln gegen die leckere Kichererbsen-Variante aus. Die Alternative aus Hülsenfrüchte besteht aus langkettrigen Kohlenhydraten, welche nicht nur gesünder sind als die einfachen Carbs, sondern auch noch mit einem längeren Sättigungsgefühl punkten. Zutaten (2 Personen): 400 g Kichererbsen-Nudeln 300 g […]
Low-Carb Pizza mit Blumenkohlboden
Pizza zählt zu den beliebtesten Gerichten der Deutschen. Leider ist diese Leibspeise, die meist schnell vom Lieferdienst oder aus Tiefkühlfach kommen soll, oft sehr fettig und kalorienreich. Wieso dann nicht einfach selbst machen und eine gesunde Variante genießen?! Tausche dafür den gewöhnlichen Teigboden gegen einen kohlenhydratreduzierteren Blumenkohl-Boden aus, belege ihn mit deinem Lieblingsgemüse und toppe […]
Low-Carb Zimtsterne
Weihnachtszeit ist Plätzchen-Zeit! Die süßen Teilchen zu backen und anschließend genüsslich zu verzehren, stimmt uns bereits seit Kindheitstagen auf das Fest der Liebe ein. Wer mit den kleinen Leckereien gesund naschen will, hat mit dem Low-Carb Zimtsternen eine super Alternative zu den herkömmlichen Weihnachtsplätzchen. Zutaten für ca. 20 Plätzchen: 3 Eiklar 110 g gemahlene Mandeln […]
Winterliche Bowl
Nach der Völlerei an den Feiertagen ist eine winterliche Bowl eine gesunde Abwechslung. Sie ist rein pflanzlich, steckt voller Vitamine, gesunder Fette und liefert mit ihren komplexen Kohlenhydraten ausreichend Energie. Fix zubereitet, stillt die Bowl nicht nur schnell den Hunger, sondern eignet sich auch perfekt als Meal-Prep-Gericht für den nächsten Tag. Zutaten für 2 […]
Linseneintopf
Back to the roots – Schon bei Oma gab es den traditionellen Linseneintopf, der bis heute ein beliebter Klassiker ist. Die Linsen liefern gesunde Ballaststoffe und sind pure Proteinquellen. Verfeinert mit Kartoffeln und Suppengrün erhält der Eintopf nicht nur Farbe, sondern auch langkettrige Kohlenhydrate und viele Vitamine. Ein perfektes Gericht für kalte und graue Wintertage. […]
Kokos-Porridge mit Superfood-Topping
Superfoods – soweit das Auge reicht! Das Kokos-Porridge sieht nicht nur super lecker aus, sondern steckt darüber hinaus voller gesunder Inhaltsstoffe! Als Topping wählst Du Deine Lieblingssuperfoods aus und gibst sie auf den warmen Haferbrei. Bereits eine Hand voll Nüssen, Heidelbeeren, Goji-Berren & Co. versorgen Dich mit vielen wichtigen Nähr-, Wirk- und Vitalstoffen. In Kombination […]
Chicken teriyaki – Meal Prep
Gesund, schnell in der Zubereitung und ein ideales Meal-Prep-Gericht: Chicken Teriyaki. Der Klassiker aus der asiatischen Küche ist super lecker und lässt sich perfekt für den nächsten Tag vorbereiten. Denn mit dem Vorkochen, dem sogenannten Meal Prep, kannst Du auch außerhalb der eigenen vier Wände gesund und preiswert essen. Zudem hast Du nicht nur eine […]
Protein Erdbeer-Eis
Ein frostiges Vergnügen zum Selbermachen – Unser leckeres und gesundes Erdbeereis steckt voller Eiweiß, ist Low-Carb und enthält kein Industriezucker. Es ist die perfekte Abkühlung für heiße Sommertage und mit nur 5 Zutaten super easy in der Zubereitung. Zutaten: 500 g Erdbeeren TK 150 g Magerquark 2 TL Honig / Agavendicksaft ¼ TL Vanilleextrakt Topping: […]
Mexikanische Wraps mit Chicken
Ob mexikanisch, orientalisch oder asiatisch – Wraps sind wegen ihres vielfältigen und abwechslungsreichen Geschmacks sehr beliebt, easy in der Zubereitung und eignen sich als perfektes Meal-Prep- und Party-Food. Nach kurzer Vorbereitung der Zutaten, werden die Fladen nach Herzenslust befüllt. Ganz nach dem persönlichen Geschmack kann die Füllung veggie oder vegan sein oder Fleisch/Fisch enthalten. Wichtig […]