Vegane Hackbällchen Asia-Style

Eine vegane Reise ins kulinarische Asien gefällig? In nur 20 Minuten sind die veganen Hackbällchen, die aus proteinreichen Linsen und Haferflockenmehl bestehen, bereits servierfertig. Abgerundet mit Karotten und serviert mit Reis, ist es das perfekte Gericht, wenn es schnell gehen und gesund sein soll.   Zutaten für 2 Personen: 250 g Reis 1 Dose grüne […]

Hähnchen-Tomate-Mozzarella Auflauf

Fantastico – Aus Italien direkt auf den Teller! Die feinen Hähnchenbrustfilets, bedeckt von einer leckeren Tomate-Mozzarella-Decke, lassen sich im Handumdrehen zubereiten. Den saftigen Low-Carb Auflauf einfach in den Ofen schieben und anschließend genießen. Zutaten (für 2 Personen): 400 g Hähnchenbrustfilet 1 Dose Tomaten (gehackt) 125 g Mozzarella ½ Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe Prise Salz und […]

One-Pot Gnocchi in Tomatensauce

Ein Klassiker aus der italienischen Küche: Gnocchi mit Tomatensoße. In nur einer Pfanne und in weniger als 15 Minuten ist die Kombination aus Kartoffel-Gnocchi und cremiger Tomatensauce fertig gekocht. Abgerundet mit einer Prise Parmesan und frischem Basilikum lässt das Soulfood-Gericht jedes Genießerherz höher schlagen.   Zutaten: 500 g Kartoffel-Gnocchi 1 Dose passierte Tomaten 1 Knoblauchzehe […]

Karamellisiertes Ofengemüse mit Kürbis

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Das orangefarbene Gewächs steckt voller Vitamine und Nährstoffe, enthält wertvolle Antioxidantien und ist mit seiner geringen Kaloriendichte ein wahrer Schlankmacher. Dank des hohen Ballaststoffanteils sorgt der Kürbis für eine lange Sättigung. Der bekannteste Speisekürbis ist der Hokkaido, der sich mit seiner essbaren Schale unkomplizierten und schnell zu einem leckeren Herbstgericht zubereiten lässt. […]

Sesam-Brokkoli-Hühnchen mit Reis

Leicht, gesund und eiweißreich – Das leckere Sesam-Hühnchen mit Brokkoli und Reis überzeugt mit wertvollen Inhaltsstoffen und seiner einfachen und schnellen Zubereitung.   Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilet 2 EL Sesamsamen 3 EL Sojasauce 3 EL Honig 1 Knoblauchzehe 2 Eier (Eiweiß) 3 EL Sesamöl 500 g Brokkoli 3 EL Speisestärke 3 Frühlingszwiebel 200 g Basmartireis […]

Hähnchenbrut auf buntem Couscous

Wenn es mal wieder schnell gehen und dabei gleichzeitig gesund sein soll, ist die Couscous-Pfanne mit Hähnchen perfekt. Mit ihren bunten Zutaten enthält sie alles, was für eine ausgewogene Mahlzeit wichtig ist. So sorgen Tomaten und Gurke für ausreichend Vitamine, Petersilie und Zitrone verleihen eine sommerliche Frische, Hähnchen liefert Eiweiß und der Couscous bringt mit […]

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis

Ein wahrer Klassiker, der geschmacklich und optisch überzeugt! Einfach in der Zubereitung, sind die gefüllten Paprikaschoten ein leckeres Gericht, das je nach Geschmack und Vorliebe ganz einfach angepasst werden kann. Für Veggies wird das Hack einfach mit Feta ausgetauscht. Und für die Low-Carb-Variante wird anstelle von Reis ebenso Käse verwendet.   Zutaten: 4 Paprikaschoten 400 […]

Kichererbsen-Pasta mit Ofentomaten und Mozzarella

Appetit auf schnelle Pasta mit extra Proteine und Ballaststoffen? Dann tausche dafür einfach die üblichen Nudeln gegen die leckere Kichererbsen-Variante aus. Die Alternative aus Hülsenfrüchte besteht aus langkettrigen Kohlenhydraten, welche nicht nur gesünder sind als die einfachen Carbs, sondern auch noch mit einem längeren Sättigungsgefühl punkten.   Zutaten (2 Personen): 400 g Kichererbsen-Nudeln 300 g […]

Low-Carb Pizza mit Blumenkohlboden

Pizza zählt zu den beliebtesten Gerichten der Deutschen. Leider ist diese Leibspeise, die meist schnell vom Lieferdienst oder aus Tiefkühlfach kommen soll, oft sehr fettig und kalorienreich. Wieso dann nicht einfach selbst machen und eine gesunde Variante genießen?! Tausche dafür den gewöhnlichen Teigboden gegen einen kohlenhydratreduzierteren Blumenkohl-Boden aus, belege ihn mit deinem Lieblingsgemüse und toppe […]

Beginne damit, deinen Suchbegriff oben einzugeben und drücke Enter für die Suche. Drücke ESC, um abzubrechen.

Zurück nach oben