Low Carb Quark-Pfannkuchen mit Obst

Ganz ohne Mehl, aber mit einer extra Portion Protein lässt sich die Quark-Leckerei schnell zubereiten. Frisches Obst und eine kleine Portion Zimt-Quark runden das Frühstücksgericht gesund ab. Zutaten (10 Stück): 150 ml Milch 5 Eier 80 g (250g) Magerquark 2 Pck. Vanillepuddigpulver 2 EL Honig o. Agavendicksaft Obst nach Wahl Prise Zimt und Salz 1 […]

Low-Carb Pizza mit Blumenkohlboden

Pizza zählt zu den beliebtesten Gerichten der Deutschen. Leider ist diese Leibspeise, die meist schnell vom Lieferdienst oder aus Tiefkühlfach kommen soll, oft sehr fettig und kalorienreich. Wieso dann nicht einfach selbst machen und eine gesunde Variante genießen?! Tausche dafür den gewöhnlichen Teigboden gegen einen kohlenhydratreduzierteren Blumenkohl-Boden aus, belege ihn mit deinem Lieblingsgemüse und toppe […]

Low-Carb Zimtsterne

Weihnachtszeit ist Plätzchen-Zeit! Die süßen Teilchen zu backen und anschließend genüsslich zu verzehren, stimmt uns bereits seit Kindheitstagen auf das Fest der Liebe ein. Wer mit den kleinen Leckereien gesund naschen will, hat mit dem Low-Carb Zimtsternen eine super Alternative zu den herkömmlichen Weihnachtsplätzchen. Zutaten für ca. 20 Plätzchen: 3 Eiklar 110 g gemahlene Mandeln […]

Protein Erdbeer-Eis

Ein frostiges Vergnügen zum Selbermachen – Unser leckeres und gesundes Erdbeereis steckt voller Eiweiß, ist Low-Carb und enthält kein Industriezucker. Es ist die perfekte Abkühlung für heiße Sommertage und mit nur 5 Zutaten super easy in der Zubereitung. Zutaten: 500 g Erdbeeren TK 150 g Magerquark 2 TL Honig / Agavendicksaft ¼ TL Vanilleextrakt Topping: […]

Sommersalat mit Wassermelone

Frisch, lecker, leicht – Die Kombination aus fruchtiger Wassermelone mit herzhaftem Feta und Avocado ist eine super Gerichtskreation für warme Tage. Der bunte Salat ist schnell zubereitet, liefert gleichermaßen Proteine, gesunde Fette und viele Vitamine. Durch den hohen Wassergehalt der Melone wird zudem nicht nur den Hunger gestillt, sondern der Körper auch mit reichlich Flüssigkeit […]

Ofen-Kürbis mit Ziegenkäse

Kürbis ist ein rundes Multitalent. Er eignet sich als Hauptgericht oder als Beilage, als Suppe oder in Backwaren. Mit nur 70 Kalorien pro 100 Gramm und mit einem geringen Anteil an Kohlenhydraten passt der Kürbis ideal in die Low-Carb-Küche und auf jeden Diät-Speiseplan. Zudem sorgt er für eine langanhaltende Sättigung und stärkt gleichzeitig das Immunsystem. […]

Low-Carb Ernährung

Eine der beliebtesten Form für eine Gewichtsabnahme ist die sogenannte „Low Carb“-Diät. Bei dieser Ernährungsart wird der Anteil der Kohlenhydrate verringert und gleichzeitig die Menge an Eiweiß und gesunden Fetten erhöht. Das Ziel dieser Reduktion ist, den Fettabbau zu steigern und die Stoffwechselvorgänge zu verbessern. Außerdem wird durch die Erhöhung der Proteinmenge die Muskulatur gestärkt. […]

Selbstgemachte Burger

Ein saftigen und leckeren Burger ganz ohne schlechtes Gewissen genießen – geht das? Ja, ganz einfach mit einem selbstgemachten frischen Burger. Dabei ist der Geschmacksvielfalt keine Grenzen gesetzt. Ob mit Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Patty, im Low-Carb-Avocado-Bun, im Roggen- oder klassischen Sesambrötchen. Wichtig ist der Mix der einzelnen Zutaten und die Wahl der Beilage. Mache […]

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