Hähnchenbrut auf bunten Couscous

Wenn es mal wieder schnell gehen und dabei gleichzeitig gesund sein soll, ist die Couscous-Pfanne mit Hähnchen perfekt. Mit ihren bunten Zutaten enthält sie alles, was für eine ausgewogene Mahlzeit wichtig ist. So sorgen Tomaten und Gurke für ausreichend Vitamine, Petersilie und Zitrone verleihen eine sommerliche Frische, Hähnchen liefert Eiweiß und der Couscous bringt mit […]

Grüne Spargel-Creme-Suppe

Mit dieser schnellen Creme-Suppe aus grünen Spargel startet die Spargelsaison lecker und leicht. Mit nur 18 kcal auf 100 g ist der Spargel ein richtiger Schlankmacher, der aus 90 Prozent Wasser besteht. Zudem stecken in ihm viele Ballaststoffe und Vitamine, die für eine lange Sättigung und viele gesunde Nährstoffe sorgen.   Zutaten: 500 g grüner […]

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis

Ein wahrer Klassiker, der geschmacklich und optisch überzeugt! Einfach in der Zubereitung, sind die gefüllten Paprikaschoten ein leckeres Gericht, das je nach Geschmack und Vorliebe ganz einfach angepasst werden kann. Für Veggies wird das Hack einfach mit Feta ausgetauscht. Und für die Low-Carb-Variante wird anstelle von Reis ebenso Käse verwendet.   Zutaten: 4 Paprikaschoten 400 […]

Kichererbsen-Pasta mit Ofentomaten und Mozzarella

Appetit auf schnelle Pasta mit extra Proteine und Ballaststoffen? Dann tausche dafür einfach die üblichen Nudeln gegen die leckere Kichererbsen-Variante aus. Die Alternative aus Hülsenfrüchte besteht aus langkettrigen Kohlenhydraten, welche nicht nur gesünder sind als die einfachen Carbs, sondern auch noch mit einem längeren Sättigungsgefühl punkten.   Zutaten (2 Personen): 400 g Kichererbsen-Nudeln 300 g […]

Low-Carb Pizza mit Blumenkohlboden

Pizza zählt zu den beliebtesten Gerichten der Deutschen. Leider ist diese Leibspeise, die meist schnell vom Lieferdienst oder aus Tiefkühlfach kommen soll, oft sehr fettig und kalorienreich. Wieso dann nicht einfach selbst machen und eine gesunde Variante genießen?! Tausche dafür den gewöhnlichen Teigboden gegen einen kohlenhydratreduzierteren Blumenkohl-Boden aus, belege ihn mit deinem Lieblingsgemüse und toppe […]

Winterliche Bowl

Nach der Völlerei an den Feiertagen ist eine winterliche Bowl eine gesunde Abwechslung. Sie ist rein pflanzlich, steckt voller Vitamine, gesunder Fette und liefert mit ihren komplexen Kohlenhydraten ausreichend Energie. Fix zubereitet, stillt die Bowl nicht nur schnell den Hunger, sondern eignet sich auch perfekt als Meal-Prep-Gericht für den nächsten Tag.   Zutaten für 2 […]

Linseneintopf

Back to the roots – Schon bei Oma gab es den traditionellen Linseneintopf, der bis heute ein beliebter Klassiker ist. Die Linsen liefern gesunde Ballaststoffe und sind pure Proteinquellen. Verfeinert mit Kartoffeln und Suppengrün erhält der Eintopf nicht nur Farbe, sondern auch langkettrige Kohlenhydrate und viele Vitamine. Ein perfektes Gericht für kalte und graue Wintertage. […]

Chicken teriyaki – Meal Prep

Gesund, schnell in der Zubereitung und ein ideales Meal-Prep-Gericht: Chicken Teriyaki. Der Klassiker aus der asiatischen Küche ist super lecker und lässt sich perfekt für den nächsten Tag vorbereiten. Denn mit dem Vorkochen, dem sogenannten Meal Prep, kannst Du auch außerhalb der eigenen vier Wände gesund und preiswert essen. Zudem hast Du nicht nur eine […]

Mexikanische Wraps mit Chicken

Ob mexikanisch, orientalisch oder asiatisch – Wraps sind wegen ihres vielfältigen und abwechslungsreichen Geschmacks sehr beliebt, easy in der Zubereitung  und eignen sich als perfektes Meal-Prep- und Party-Food. Nach kurzer Vorbereitung der Zutaten, werden die Fladen nach Herzenslust befüllt. Ganz nach dem persönlichen Geschmack kann die Füllung veggie oder vegan sein oder Fleisch/Fisch enthalten. Wichtig […]

Sommersalat mit Wassermelone

Frisch, lecker, leicht – Die Kombination aus fruchtiger Wassermelone mit herzhaftem Feta und Avocado ist eine super Gerichtskreation für warme Tage. Der bunte Salat ist schnell zubereitet, liefert gleichermaßen Proteine, gesunde Fette und viele Vitamine. Durch den hohen Wassergehalt der Melone wird zudem nicht nur den Hunger gestillt, sondern der Körper auch mit reichlich Flüssigkeit […]

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