Chia-Pudding mit Himbeeren

Chiasamen haben längst den Sprung aus der fancy Superfood-Ecke ins Regal von Supermärkten und Discounter geschafft – zurecht! Denn die kleinen Samen sind wahre Kraftpakete und stecken voller gesunder Inhaltsstoffe. Mit ihrem hohen Anteil an Ballaststoffen steigern sie das Sättigungsgefühl und fördern die Verdauung. Die Samen, die ihren Ursprung in Mexiko haben, quellen im Magen […]

Buddha Bowl

Eine vegetarische Buddha Bowl ist eine perfekte Wahl für eine fleischlose Mahlzeit. Das rein pflanzliche Gericht steckt voller Proteine, Vitamine, gesunder Fette und komplexen Kohlenhydraten. Zudem lässt es sich schnell zubereiten und ist für alle „Fitness Meal-Pepper“ der ideale Lunch für den nächsten Tag. Zutaten für 2 Personen: 1 Süßkartoffel 2 Karotten 100 g Kichererbsen […]

Brokkoli-Tomaten Pfanne mit Lachssteak

Ein leckere Gemüsepfanne mit gegrillten Lachs ist das ideale Gericht für eine erholsame Nacht. Denn was viele nicht wissen – gewisse Lebensmittel können den Schlaf positiv beeinflussen. So enthalten beispielhaft Nüsse, Lachs, Bohnen und Kirchen viel Tryptophan. Diese Aminosäure fördert die Produktion des Schlafhormons Melatonin, das maßgeblich für einen guten Schlaf verantwortlich ist. Zutaten: 1 […]

Gesundes Bananenbrot

Die Deutschen sind berühmt für ihre Brotvielfalt. Ob Roggen-, Vollkorn- oder das traditionelle Bauernbrot –  laut dem Deutschen Brotinstituts gibt es mehr als 300 verschiedene Brotsorten in Deutschland. Eine beliebte und zugleich gesunde Variante ist das Bananenbrot. Unsere Rezeptvariante kommt ganz ohne Zucker und Fett aus, was dem Geschmack jedoch keinen Abbruch tut. Die reifen […]

Gemüse-Reispfanne mit Hähnchen

Nicht ohne Grund gehört für mehr als die Hälfte der Menschen weltweit Reis zum Grundnahrungsmittel. Das kleine Korn besteht aus komplexen Kohlenhydraten, die langsamer vom Körper verarbeitet werden können und dadurch für eine längere Sättigung sorgen. Außerdem enthält Reis wenig Fett, ist glutenfrei und passt zu den unterschiedlichsten Gerichten. In Kombination mit zarter eiweißreicher Hähnchenbrust […]

Joghurt-Beeren-Eis am Stiel

Mit den sommerlichen Temperaturen steigt auch die Lust auf eine leckere Abkühlung. Mit selbstgemachtem Eis am Stiel hast Du immer eine erfrischende und gesunde Leckerei im Gefrierfach. Dafür brauchst Du weder eine Eismaschine noch viele Zutaten. Lediglich Eisförmchen und Stiele sollten für das proteinreiche Low-Carb Joghurt-Eis mit frischen Beeren parat liegen. Zutaten für 6 Eis: […]

Spinat-Frittata mit Feta

Eine leckere Frittata ist schnell in der Zubereitung und steckt voller essentiellen Inhaltsstoffen, die den Muskelaufbau unterstützen. Bereits Popeye wusste, dass Spinat gut für die Muskeln ist. Das grüne Blattgemüse ist kalorienarm, reich an Ballaststoffen, Eiweiß und Vitaminen. In Kombination mit dem super Allrounder Ei und dem eiweißhaltigen Feta wird das Gericht zur richtigen Protein-Bombe. […]

Protein-Pancakes

Schnell, lecker und mit der richtigen Portion Eiweiß. Dank des hohen Proteinanteils eignen sich Pancakes nicht nur als ideales Fitness-Frühstück, sondern sind gleichzeitig auch eine perfekte Pre-Workout-Mahlzeit. Einfach Zucker, Mehl und Sirup gegen Magerquark, Haferflocken und frische Beeren tauschen – und fertig sind die gesunden Pfannenkuchen. Zutaten für ca. 6 mittelgroße Pancakes: 50 g Magerquark […]

Energy-Balls

Dass sich gesunde Ernährung und Naschen nicht gegenseitig ausschließen müssen, beweisen die sogenannten „Energy Balls“. Die kleinen Kugeln eignen sich als idealer Powersnack vor und nach dem Workout oder für zwischendurch. Durch den hohen Protein- und Energiegehalt werden die leeren Speicher schnell wieder aufgefüllt und, dank der Süße der Trockenfrüchte, der Heißhunger gestillt. Das Grundrezept […]

Spinatsalat mit Cashews und Granatapfelkernen

Grün, gesund und super lecker – der Spinatsalat mit knackigen Cashews und fruchtigen Granatapfelkernen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern überzeugt auch mit seinen vielfältigen Zutaten. So stärken Cashews die Knochen und haben im Vergleich zu anderen Nüssen wenig Fett. Die Kerne des Granatapfels verleihen dem grünen Salat nicht nur optisch ein Update, sondern enthalten […]

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