Chilli sin carne

Fiesta Mexicana – Chilli con/sin carne

Fiesta Mexicana – Mit Chili con / sin Carne zauberst Du Dir in der dunklen Jahreszeit ein Hauch mexikanische Sonne auf den Teller.

Das Slow-Carb Rezept hat zu Unrecht den Ruf als fiesen Dickmacher. Der beliebte Party-Eintopf steckt nämlich voller Proteine, langkettigen Kohlenhydraten, gesunden Ballstoffen und ist zudem schnell und einfach zuzubereiten.

Mit kleinen Tricks ist der Mexiko-Klassiker nicht nur eine leckere, sondern vor allem eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit!

  • Wähle Sojagranulat bzw. mageres Rinderhack anstatt Schweinefleisch
  • Füge eine extra Portion Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten) hinzu und reduziere dafür den Fleischanteil
  • Lasse Kartoffeln und Brot weg
  • Gebe einen Löffel Magerquark anstatt Sourecream als Topping hinzu

 

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