Hähnchen-Tomate-Mozzarella Auflauf

Fantastico – Aus Italien direkt auf den Teller! Die feinen Hähnchenbrustfilets, bedeckt von einer leckeren Tomate-Mozzarella-Decke, lassen sich im Handumdrehen zubereiten. Den saftigen Low-Carb Auflauf einfach in den Ofen schieben und anschließend genießen. Zutaten (für 2 Personen): 400 g Hähnchenbrustfilet 1 Dose Tomaten (gehackt) 125 g Mozzarella ½ Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe Prise Salz und […]

Crunchy-Bratapfel

Eine gesunde Weihnachts-Leckerei, die nicht nur eindrucksvoll aussieht, sondern auch super köstlich ist. Mit ihrer crunchy Nussfüllung sind die Bratäpfel einfach in der Zubereitung und eignen sich perfekt als healthy Dessert für die anstehenden Weihnachtsfeiertage.   Zutaten: 4 große Äpfel (säuerlich – z. B. Boskoop oder Braeburn) 2 EL gemahlene Haselnüsse 2 EL gemahlene Mandeln […]

Richtig oder falsch? 10 hartnäckige Fitness-Mythen im Schnellcheck

Kohlenhydrate und Fette sind schlecht! Mit leerem Magen trainieren ist gut für die Fettverbrennung! Den Eiweiß-Shake im „anabolen Fenster“ ja nicht verpassen! Um das richtige Fitnesstraining ranken sich zahlreiche Mythen und Legenden. Wir haben 10 bekannte Fitness-Mythen genau unter die Lupe genommen und erklären dir, was an ihnen dran ist.   Mythos 1: Durch Dehnen […]

Weihnachtliche Quark-Zimt-Muffins

Schlemmen und genießen – dafür ist die Weihnachtszeit bekannt und beliebt. Dass das auch ganz ohne schlechtes Gewissen geht, beweisen die weihnachtlichen Quark-Zimt-Muffins. Diese sind eine super leckere und vor allem gesunde Alternative zu Stollen & Co. Sie sind Low Carb und eignen sich mit ihren weihnachtlichen Gewürzen und der fruchtigen Note ideal zum gemütlichen […]

One-Pot Gnocchi in Tomatensauce

Ein Klassiker aus der italienischen Küche: Gnocchi mit Tomatensoße. In nur einer Pfanne und in weniger als 15 Minuten ist die Kombination aus Kartoffel-Gnocchi und cremiger Tomatensauce fertig gekocht. Abgerundet mit einer Prise Parmesan und frischem Basilikum lässt das Soulfood-Gericht jedes Genießerherz höher schlagen.   Zutaten: 500 g Kartoffel-Gnocchi 1 Dose passierte Tomaten 1 Knoblauchzehe […]

Kürbis-Muffins

Süßes sonst gibt’s Saures! Leckere Naschereien gehören genauso zu Halloween wie Kürbisse. Wieso beides nicht einfach miteinander kombinieren ?! Die saftigen Kürbismuffins sind super lecker und können (fast) ohne Reue geschlemmt werden. Anstelle von raffinierten Zucker wird das Geschmackspulver Zimtschnecke (von Flavsty) verwendet. Dadurch sparst Du nicht nur unnötig Zucker, sondern gleichzeitig auch eine Menge […]

Karamellisiertes Ofengemüse mit Kürbis

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Das orangefarbene Gewächs steckt voller Vitamine und Nährstoffe, enthält wertvolle Antioxidantien und ist mit seiner geringen Kaloriendichte ein wahrer Schlankmacher. Dank des hohen Ballaststoffanteils sorgt der Kürbis für eine lange Sättigung. Der bekannteste Speisekürbis ist der Hokkaido, der sich mit seiner essbaren Schale unkomplizierten und schnell zu einem leckeren Herbstgericht zubereiten lässt. […]

Guacamole Dip

Guacamole ist ein beliebter Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche und darf auf keiner Party fehlen. Schnell und unkompliziert in der Zubereitung, ist das Avocadopüree reich an ungesättigten Fettsäuren und steckt voller wichtiger Nährstoffe. Es passt sowohl als Dip zu Tacos oder Gemüsesticks, als auch als Aufstrich aufs Brot.   Zutaten: 2 reife Avocados 1 Knoblauchzehen […]

Sesam-Brokkoli-Hühnchen mit Reis

Leicht, gesund und eiweißreich – Das leckere Sesam-Hühnchen mit Brokkoli und Reis überzeugt mit wertvollen Inhaltsstoffen und seiner einfachen und schnellen Zubereitung.   Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilet 2 EL Sesamsamen 3 EL Sojasauce 3 EL Honig 1 Knoblauchzehe 2 Eier (Eiweiß) 3 EL Sesamöl 500 g Brokkoli 3 EL Speisestärke 3 Frühlingszwiebel 200 g Basmartireis […]

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