Erdbeerzeit – von Mai bis Juli dürfen wir uns über die roten Köstlichkeiten freuen. Saisonal und frisch vom Feld schmeckt die heimische Frucht einfach am besten. Sie steckt voll mit Vitamin C, enthält einen hohen Folsäuregehalt und zählt mit nur 32 kcal pro 100 g als richtiger Schlankmacher. Obwohl sie aus 90 % Wasser besteht, […]
Frühlingshafter Low-Carb-Flammkuchen mit Spargel
Mit dem Beginn des Frühlings startet auch die Spargelsaison. Von Ende März bis Juli dürfen wir uns über die leckeren und heimischen Stangen freuen. Egal ob die Wahl auf die grüne oder die weiße Variante fällt – das Gemüse steckt voller Mineralien und Vitamine. Zudem ist Spargel kalorienarm und erweist sich mit seiner Vielfältigkeit als […]
Vollkornspaghetti mit Basilikum-Pesto
Gesunde Vollkornnudeln in Kombination mit selbstgemachtem grünem Pesto ist ein Klassiker unter den Pastagerichten. Es ist schnell in der Zubereitung und benötigt nicht viele Zutaten. Die Nudeln aus Vollkorn bestehen aus komplexen Kohlenhydraten, die für ordentlich Power und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Das Basilikum-Pesto punktet mit gesunden Fetten in Form von Olivenöl und stärkt mit […]
Apfel-Spinat-Smoothie + Granatapfel-rote-Beete-Saft
Sie sind gesund, lecker, einfach in der Zubereitung und lassen sich super unterwegs trinken – Smoothies und Säfte. Die flüssige Mahlzeit lässt sich ohne großen Aufwand schnell selbst machen, sodass auf die gekaufte Variante, die oft voller Zucker und Zusatzstoffen steckt, problemlos verzichtet werden kann. Apfel-Spinat-Smoothie 300 ml Apfel-Direktsaft 1 grüner Apfel 100 g Spinat […]
Rührei auf Vollkornbrot
Wenn es schnell, lecker und gesund sein soll, ist ein Rührei-Brot ein ideales Gericht. Die Eier liefern hochwertige Proteine und sorgen, trotz geringer Kaloriendichte ( ca. 80 kcal bei Größe M), für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. In Kombination mit langkettrigen Kohlenhydraten in Form von Vollkornbrot und mit fruchtigen Vitaminen aus saftigen Tomaten, wird die Eier-Stulle zur […]
Muskelaufbau mit richtiger Ernährung
Für einen muskulösen und definierten Body müssen nicht nur Gewichte gestemmt, sondern gleichzeitig der Essensplan zielgerichtet angepasst werden. Denn um einen langfristigen Muskelwachstum zu erreichen, sollten neue Trainingsreize gesetzt und die Muskeln mit richtigen Nährstoffen versorgt werden. Ein erfolgreicher Muskelaufbau ist somit eine Kombination aus intensiven Krafttraining und einer proteinreichen und ausgewogenen Ernährung. Letzteres setzt […]
Mandel-Porridge mit Beeren
Mit unserem leckeren Mandel-Beeren-Porridge kannst Du deine Gelüste auf Süßes stillen ohne dabei zu sündigen! Der Haferschleim steckt voller natürlicher Zutaten, die dabei helfen, die nächste Heißhunger-Attacke ohne schlechtes Gewissen zu bewältigen! Beeren: Himbeeren, Blaubeeren & Co. punkten mit einer natürlichen Süße. Dank des enthaltenen Fruchtzuckers wird das Verlangen nach Schoki & Co. gemindert. Zimt: […]
Low-Carb Ernährung
Eine der beliebtesten Form für eine Gewichtsabnahme ist die sogenannte „Low Carb“-Diät. Bei dieser Ernährungsart wird der Anteil der Kohlenhydrate verringert und gleichzeitig die Menge an Eiweiß und gesunden Fetten erhöht. Das Ziel dieser Reduktion ist, den Fettabbau zu steigern und die Stoffwechselvorgänge zu verbessern. Außerdem wird durch die Erhöhung der Proteinmenge die Muskulatur gestärkt. […]
Mediterranes Grillgemüse mit Hähnchenbrust
Die Temperaturen steigen und die Beschränkungen lockern sich langsam – ideale Bedingungen um den Grill anzufeuern. Und wer behauptet, dass Grillen immer fettig und gehaltvoll sein muss, irrt sich. Mit einem zarten Stück Hähnchenfilet auf mediterranen Grillgemüse hast Du ein leckeres und gesundes Grill-Gericht, das Dich perfekt mit Eiweiß, Vitaminen und ausreichend Ballaststoffen versorgt. Zutaten […]
Gefüllte Süßkartoffel
Dass Clean Eating automatisch auch Low Carb bedeutet, ist ein weitverbreiteter Irrglauben. Ob ein Lebensmittel „sauber“ ist, hat nichts mit dem Anteil der Carbs zu tun. Es geht ausschließlich um den Verarbeitungsgrad der Produkte. So können Clean-Eater kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Haferflocken, Reis, (Süß-)Kartoffeln und Hülsenfrüchte mit guten Gewissen in ihren Speiseplan integrieren. Die komplexen Kohlenhydrate […]