Protein Erdbeer-Eis

Ein frostiges Vergnügen zum Selbermachen – Unser leckeres und gesundes Erdbeereis steckt voller Eiweiß, ist Low-Carb und enthält kein Industriezucker. Es ist die perfekte Abkühlung für heiße Sommertage und mit nur 5 Zutaten super easy in der Zubereitung.

Zutaten:

• 500 g Erdbeeren TK
• 150 g Magerquark
• 2 TL Honig / Agavendicksaft
• ¼ TL Vanilleextrakt

Topping:

• Frische Erdbeeren
• 1 Stiehl frische Minze

Zubereitung;

• TK-Erdbeeren leicht auftauen lassen und anschließend in den Mixer geben.
• Magerquark, Honig und Vanille hinzufügen und in einem leistungsstarken Mixer zu einer cremigen Masse pürieren. Entweder gleich verzehren oder nochmal für 30 Minuten ins Tiefkühlfach stellen.
• Erdbeereis als Kugel in eine Schüssel geben und mit frischen Erdbeeren und Minze garnieren.