Rezepte

Mandel-Porridge mit Beeren

Oatmeal cereal porridge with fresh berries and nuts in black bowl. Healthy breakfast. Top view.

Mit unserem leckeren Mandel-Beeren-Porridge kannst Du deine Gelüste auf Süßes stillen ohne dabei zu sündigen!

Der Haferschleim steckt voller natürlicher Zutaten, die dabei helfen, die nächste Heißhunger-Attacke ohne schlechtes Gewissen zu bewältigen!

Beeren: Himbeeren, Blaubeeren & Co. punkten mit einer natürlichen Süße. Dank des enthaltenen Fruchtzuckers wird das Verlangen nach Schoki & Co. gemindert.

Zimt: Bereits ein halber Teelöffel fördert die Insulinausschüttung und senkt den Blutzuckerspiegel.

Pfefferminz: Die aromatischen Inhaltsstoffe sind natürliche Appetitzügler und hemmen die Lust auf Süßigkeiten.

Mandeln: Neben Vitamine und gesunden Fetten enthalten die Nüsse einen hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt, was den Appetit reduziert.

Haferflocken: Das Getreide sorgt durch die Kombination aus komplexen Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Proteine für einen stabilen Blutzucker und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Zutaten:

150 g zarte Haferflocken
400 ml Wasser
200 ml Mandelmilch (Alternativ: 1,5% Milch)
50 g ungeschälte Mandelkerne
1 TL Zimt
1 TL Honig
100 g Heidelbeeren
100 g Erdbeeren
1 Stiel frische Pfefferminzblätter

Zubereitung:

Wasser mit Haferflocken kurz in einen Topf aufkochen. Mandelmilch und Honig hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten köcheln lassen.
Obst waschen und Erdbeeren vierteln. Mandeln grob hacken.
Abgekühltes Porridge in eine Schüssel geben und die Nüsse und Beeren hinzufügen. Mit Zimt und Pfefferminzblätter garnieren und servieren.