Ein wahrer Klassiker, der geschmacklich und optisch überzeugt! Einfach in der Zubereitung, sind die gefüllten Paprikaschoten ein leckeres Gericht, das je nach Geschmack und Vorliebe ganz einfach angepasst werden kann. Für Veggies wird das Hack einfach mit Feta ausgetauscht. Und für die Low-Carb-Variante wird anstelle von Reis ebenso Käse verwendet. Zutaten: 4 Paprikaschoten 400 […]
Sommersalat mit Wassermelone
Frisch, lecker, leicht – Die Kombination aus fruchtiger Wassermelone mit herzhaftem Feta und Avocado ist eine super Gerichtskreation für warme Tage. Der bunte Salat ist schnell zubereitet, liefert gleichermaßen Proteine, gesunde Fette und viele Vitamine. Durch den hohen Wassergehalt der Melone wird zudem nicht nur den Hunger gestillt, sondern der Körper auch mit reichlich Flüssigkeit […]
Bunter Salat mit roter Beete und Mandarinen
Eine gesunde und leckere Beilage – der bunte Salat mit roter Bete, Mandarinen, Nüssen und Granatapfelkernen steckt voller Vitaminen, Ballaststoffen und gesunden Fetten. So beinhaltet er wichtige Inhaltsstoffen und ist ganz nebenbei ein richtiger Hingucker auf jedem Teller. Zutaten für 2 Personen: 1 Packung Romana Salat (3 Stück) 250 g rote Beete (vorgekocht) 2 Mandarinen […]
Ofen-Kürbis mit Ziegenkäse
Kürbis ist ein rundes Multitalent. Er eignet sich als Hauptgericht oder als Beilage, als Suppe oder in Backwaren. Mit nur 70 Kalorien pro 100 Gramm und mit einem geringen Anteil an Kohlenhydraten passt der Kürbis ideal in die Low-Carb-Küche und auf jeden Diät-Speiseplan. Zudem sorgt er für eine langanhaltende Sättigung und stärkt gleichzeitig das Immunsystem. […]
Schoko-Himbeer-Brownie
Saftig, schokoladig und saisonal – mit der fruchtigen Light-Variante aus Himbeeren und roter Bete wird der Brownie nicht nur super saftig, sondern gleichzeitig auch gesünder. Da der leckere Schokotraum mit Honig gesüßt und mit Zartbitterschokolade verfeinert wird, enthält er weniger Zucker und ist kalorienärmer. Zutaten: 150 g Himbeeren 50 g Zartbitterschokolade 150 g vorgekochte Rote […]
Spinat-Salat mit Erdbeeren und Ziegenkäse
Erdbeerzeit – von Mai bis Juli dürfen wir uns über die roten Köstlichkeiten freuen. Saisonal und frisch vom Feld schmeckt die heimische Frucht einfach am besten. Sie steckt voll mit Vitamin C, enthält einen hohen Folsäuregehalt und zählt mit nur 32 kcal pro 100 g als richtiger Schlankmacher. Obwohl sie aus 90 % Wasser besteht, […]
Frühlingshafter Low-Carb-Flammkuchen mit Spargel
Mit dem Beginn des Frühlings startet auch die Spargelsaison. Von Ende März bis Juli dürfen wir uns über die leckeren und heimischen Stangen freuen. Egal ob die Wahl auf die grüne oder die weiße Variante fällt – das Gemüse steckt voller Mineralien und Vitamine. Zudem ist Spargel kalorienarm und erweist sich mit seiner Vielfältigkeit als […]
Muskelaufbau mit richtiger Ernährung
Für einen muskulösen und definierten Body müssen nicht nur Gewichte gestemmt, sondern gleichzeitig der Essensplan zielgerichtet angepasst werden. Denn um einen langfristigen Muskelwachstum zu erreichen, sollten neue Trainingsreize gesetzt und die Muskeln mit richtigen Nährstoffen versorgt werden. Ein erfolgreicher Muskelaufbau ist somit eine Kombination aus intensiven Krafttraining und einer proteinreichen und ausgewogenen Ernährung. Letzteres setzt […]
Gefüllte Süßkartoffel
Dass Clean Eating automatisch auch Low Carb bedeutet, ist ein weitverbreiteter Irrglauben. Ob ein Lebensmittel „sauber“ ist, hat nichts mit dem Anteil der Carbs zu tun. Es geht ausschließlich um den Verarbeitungsgrad der Produkte. So können Clean-Eater kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Haferflocken, Reis, (Süß-)Kartoffeln und Hülsenfrüchte mit guten Gewissen in ihren Speiseplan integrieren. Die komplexen Kohlenhydrate […]
Buddha Bowl
Eine vegetarische Buddha Bowl ist eine perfekte Wahl für eine fleischlose Mahlzeit. Das rein pflanzliche Gericht steckt voller Proteine, Vitamine, gesunder Fette und komplexen Kohlenhydraten. Zudem lässt es sich schnell zubereiten und ist für alle „Fitness Meal-Pepper“ der ideale Lunch für den nächsten Tag. Zutaten für 2 Personen: 1 Süßkartoffel 2 Karotten 100 g Kichererbsen […]